Да бисте смршали, морате јести ОВЕ угљене хидрате

Рећи ћемо вам шта су тачно угљени хидрати и које, према нутриционистима, не бисте требали искључити из своје дијете.

Сад кад то знате можете изгубити тежину без дијете и свесни сте шта је то разлог зашто не постижете свој циљ, можда ћете бити заинтересовани да то знате страх од конзумације угљених хидрата нема никаквог смисла. 

Између храна богата угљеним хидратима Можемо пронаћи важну групу (житарице и махунарке) која не пружа само угљене хидрате, већ и протеине. Такође налазимо и другу групу (поврће и воће) која углавном доприноси угљеним хидратима. Свима им је заједничко њихово биљног порекла. Такође се одликују богатством моно и полинезасићеним масним киселинама и не дају холестерол. 

Свим предностима ове групе намирница додаје се и велики допринос биљна влакна, важно у данашњој западњачкој исхрани. Житарице, махунарке, кртоле, поврће и зеленило, односно компоненте ове важне групе, такође су основа медитеранске дијете која доноси толико добробити за здравље.

1-5

Житарице

Тхе житарице важан су извор хранљивих састојака. У западном свету је данас заустављена одређена количина житарица у корист меса и рибе. Често, житарице које се једу су рафиниране и такође имају додатак шећера и засићених масти. Ово је било повећана потрошња засићених масти, шећера и холестерола и смањење уноса влакана. Стога је ширење болести попут дијабетеса и гојазности. Отуда нам прехрамбене информативне кампање говоре да бисмо се требали вратити конзумирању житарица, по могућности на свеобухватан начин.

Воће

Тхе воће чини важну групу у исхрани и због ње заслужује посебну пажњу допринос витамину Ц. јер је заједно са поврћем и поврћем једини извор овог витамина. То је храна која због своје допринос у влакнима и антиоксидантима Неопходан је за превенцију поремећаја као што су гојазност и рак дебелог црева.

Поврће

Такође се називају махунарке. Чини их висок садржај протеина важан и јефтин извор биљних протеина па су их раније сматрали „месом сиромаха“. Такође се истичу високим садржајем угљених хидрата, као и изванредном концентрацијом витамина, минерала и влакана са малим садржајем масти. То им даје високу хранљиву вредност.

Гомољи

Кромпир је једно од најпознатијих гомоља. Због своје хранљиве вредности основна је храна за правилну исхрану.. Таква је погодност његове конзумације да шпанско друштво за исхрану заједнице препоручује да оно буде део основе пирамиде здраве исхране заједно са житарицама. Остале значајне кртоле су слатки кромпир, слатки кромпир и тигернут.

Поврће

Поврће је заједно са воћем било прва храна људи. Да би поврће задржало све хранљиве састојке, важно је узети у обзир сазревање поврћа. Обезбеђују влакна и неопходне витамине за функционисање нашег тела.