Вицториа Бецкхам је годинама на погрешној дијети

Вицториа Бецкхам приморана је да на медицински савет направи корак назад у исхрани, а разлог је прекомерна конзумација одређене рибе.

Позната лица на националној и међународној уметничкој сцени злоупотребљавају прехрамбене програме засноване на риби због свог антиоксидативног, хранљивог и заситног потенцијала.Вицториа Бецкхам, Роббие Виллиамс, Јорге Фернандез су неки од познатих људи који су у вези с тим јавно објавили своје здравствене проблеме.

Андреа Багуена и Андреа Хернангомез, нутриционисти из Нутритиенда.цом баш као и он доктореСалвадор Феррандо, Шеф јединице за метаболичке медицине Медицинског института Рицард и нутрициониста ИМР тима у Међународном медицинском центру Рубер у Мадриду и Др. Доминго Царрера, Нутрициониста Медицинско-хируршког центра за дигестивне болести рекли су нам шта морамо учинити да не бисмо погрешили Вицториа Бецкхам а да се не мора одрећи здраве хране попут рибе. Узети на знање!

1-6

Вицториа Бецкхам чини корак уназад у исхрани

Према новинама Тхе Сун, „Вицториа Бецкхам имао повишен ниво живе, па су му лекари дали а чишћење јетре да помогнемо избацивању токсина из вашег тела. “Као што нам каже дијететичар-нутрициониста Салвадор Феррандо „Жива је једна од загађивача која је најприсутнија у риби. Објаснио је да је реч о тешком металу који се дугорочно може акумулирати у телу и открити у крви. Међутим, како нам каже, постоје поузданије технике попут живе у фецесу или коси које указују на количину живе коју смо накупили.

Феррандо указује да жива може бити токсична када је њено акумулирање константно или хронично и може изазвати симптоме као што су умор, имунолошки проблеми и може утицати на наше здравље у случају инфекције или аутоимуне патологије.

Гтрес

Које рибе имају живу?

„Жива је загађивач животне средине који је присутан у морској и речној води, природно или као резултат човекове активности“, кажу они. Андреа Багуена и Андреа Хернангомез. „Због тога се може наћи у различитим концентрацијама у свим врстама риба које постоје и које редовно конзумирамо“, додају они. Они коментаришу да „предаторске, велике и дуговечне рибе попут сабљарке, ајкуле, плавоперајне туне или штуке имају веће концентрације“.

Унспласх

Који их немају?

У складу Андреа Багуена и Андреа Хернангомез, врсте са најмањим садржајем живе углавном су најмање рибе или шкољке, као што су: морски лист, инћун, скуша, цокуина, орада, лигње или бакалар. Његове речи употпуњују речи од докторе Феррандо, који каже да „тхе риба мале величине углавном имају краћи животни циклус што им олакшава да акумулирају мање живе током свог живота, а поред тога имају тенденцију да пливају више на површини мора и апсорбују мање метала. " доктор Царрера Каже нам да „бела риба са врло мало масти не садржи превише живе, попут сола, мола, бранцина, ослића и ораде“.

Унспласх

Које су опасности конзумирања рибе са живом за наше здравље?

Захваљујући објашњењима Андреа Багуена и Андреа ХернангомезСхватили смо да се жива може појавити у читавом прехрамбеном ланцу у два облика: метил жива (најчешћа) и неорганска жива. Најотровнији облик, и онај који највише забрињава са здравственог становишта, је метил жива. Кроз разне студије је уочено да утиче на централни нервни систем у развоју. Ефекти су такође примећени на повећање телесне тежине, функција локомотиве и слушна функција. Тхе труднице, или који могу постати, и током фазе лактације, као и најмлађа деца, чине популацију најосетљивију на овај минерал.

Тхе доктор Царрера с тим у вези нам говори да „прекомерно присуство живе у нашем телу услед конзумирања рибе може изазвати дрхтање, раздражљивост, бол у деснима, повећано саливацију, метални укус, губитак апетита и памћења, атаксију (недостатак контроле мишића), вид и промене слуха, промене личности, па чак и неповратна оштећења мозга “.

Ипак, ЕФСА (Европска агенција за сигурност хране) наводи да није само сигурно јести рибу, већ се препоручује. Конзумација рибе неколико пута недељно надмашује користи (пружа основне хранљиве састојке као што су омега-3 масне киселине и протеини), ризике повезане са излагањем метил живи.

Гтрес

Колико редовно треба да једемо рибу?

„У европском законодавству о храни постоје максималне границе живе које су обавезне и које, под надзором здравствених власти, осигуравају да је конзумација рибе и шкољака потпуно сигурна и чак се препоручује становништву због њених здравствених користи“, кажу нам у првостепена Андреа Багуена и Андреа Хернангомез питао колико редовно треба да једемо живу.

„Риба је извор беланчевина високе биолошке вредности, кроз мање кичме пружа витамине попут А и Д и важне минерале као што је калцијум ", подсећају нас.„ Поред тога, један су од главних извора дуголанчаних омега-3 полинезасићених масних киселина, везано за добро кардиоваскуларно здравље у оквиру а здрава и уравнотежена исхрана"Они додају. Дакле, они указују да би нормална одрасла особа требало да узима око три или четири порције рибе недељно, а све врсте беле и плаве рибе варирају без обзира на концентрацију живе.

С друге стране, доктор Царрера каже нам да је „ова потрошња оправдана упркос присуству живе у неким рибама јер је благотворан допринос већи од ризика ако не злоупотребљавамо конзумацију рибе која је најзагађенија живом“.

Гтрес

Да ли је могуће уклонити живу из рибе?

Стручњаци нам кажу да када се жива акумулира у масном ткиву рибе, не постоји начин да се уклони и она ће бити присутна у храни чак и након кувања. Међутим, они то указују СЗО (Светска здравствена организација) Своје напоре усредсређује на мере за спречавање накупљања токсичне живе и у риби и у животној средини. Неке од ових мера су: елиминисање употребе живе у рударству и индустрији за смањење живе у животној средини, промовисање употребе обновљиве и чисте енергије на нивоу становништва, конзумирање широког спектра рибе и придржавање препорука према врсти Популација.

У сваком случају, као доктор Царрера, "оно што се препоручује је да мењамо врсту рибе коју конзумирамо, често једемо мале плаве рибе, а не само велике, јер садрже и добру количину здраве хранљиве материје, али са много мање количине живе и такође се смењују са конзумацијом беле рибе без масти и шкољки које такође садрже мање живе “.

Гтрес

С обзиром на могући утицај случајева као што је Вицториа Бецкхам У друштву је увек згодно запамтити да су рибе, попут бранцина, ораде и крокера печатом Црианза де Нуестро Марес, уз све гаранције порекла из Шпаније, врло су здрави када једу оне количине које препоручује здравствене власти: две до четири порције недељно. Разноврсна и уравнотежена исхрана, у којој су различите врсте риба и шкољака укључене у одговарајућим количинама, не само да је сигурна, већ је и корисна због великог доприноса здравих хранљивих састојака које ова храна пружа.