5 намирница и рецепата за јачање одбране ове јесени
Разговарамо са нутриционисткињом Елисом Блазкуез и она нам нуди пет рецепата које можемо припремити ове јесени.
ПРИЈАВИТЕ СЕ ОВДЕ НА НАШЕ БИЛТЕНЕ ДА БИСТЕ ПРИМИЛИ НАЈНОВИЈЕ ВЕСТИ ИЗ ИНСТИЛА
Много Витамин Цшумећа коју узимамо, основа снажног имунолошког система несумњиво је храна. Ово је потврдио дијететичар-нутрициониста Елиса блазкуез, директор за исхрану за Прехрамбене причеи одговоран између осталог за сјајног момка Пилар Рубио, на пример. Стручњак истиче следеће као основне смернице за имунитет:
- Избегавајте ултра обрађен и вишак токсина у храни
- Фаворизујте тачно депурација организма
- Избегавајте префињено и пружају велику количину хранљивих састојака
- Одржавајте нивое глукоза стабилно
- Конзумирајте омега 3 масти и добру количину антиоксиданата
На питање које су намирнице које нам опште помажу да активирамо одбрану, стручњак за хранљиве састојке наводи следеће:
- Поморанџа, рибизла, киви, парадајз и спанаћ: због високог садржаја Витамин Ц.
- Семе бундеве, бразилски ораси, јаја и смеђи пиринач: за њихов допринос цинк и селен.
- Какао, спанаћ, пасуљ, зоб и бадеми: јер су богати магнезијум.
- Плава риба, јаја, жуманце и печурке: јер садрже Омега 3. "Међутим, 90% овог витамина се синтетише кроз кожу. Погодно је свакодневно излагати 10 минута сунцу да би се произвео", указује Елиса.
- Храна животињског порекла (углавном риба, богата омега 3), махунарке, квиноја и конопља: јер су извор беланчевина.
Са овом храном можемо направити низ укусних рецепата помоћу којих још једном потврђујемо да здрава прехрана није дијета и да здрава и уравнотежена исхрана може бити укусна и разноврсна. Циљајте!
1-6
Тиквице са тофуом
Елиса Блазкуез нам каже да је ово које видите на слици лагано јело, али то пружа квалитетне биљне протеине, савршено је за вечеру или главно јело. Његов укус изненађује сосом од босиљка (на бази босиљка, екстрадјевичанског маслиновог уља, белог лука по укусу и соли), а текстура је мекана и медена. „Протеини не смију недостајати у нашој исхрани када говоримо о имунитету“, наглашава Елиса.
Љубазношћу Фоодсториес
Ацаи чинија
Елиса говори о ацаи-у као о „доручак веома богат бета-каротеном, антиоксидантима неопходним за одбрану и здравље наше слузнице ". Да бисте га припремили, смрзнуто црвено воће морате да победите само кашичицом ацаи-а и биљним јогуртом. Тада можете додати преливе који вам се највише свиђају. Запамтите да се ацаи продаје на трави.
Љубазношћу Фоодсториес
Салата од квиноје и индијског ораха
„То је савршена комбинација током дана“, каже Елиса за ову хранљиву салату. Објашњава нам то квиноја је богата протеинима, гвожђем и магнезијумом, 3 неопходна хранљива састојка за имунитет. „Ова салата такође пружа пуно влакана и погодује добром здрављу цревне микробиоте, 70% нашег мукозног имунитета“, појашњава стручњак. Запамтите да за правилну припрему квиноје морате да је оперете пре него што уклоните сапонине које садржи (токсин горког укуса који се користи за производњу сапуна).
Љубазношћу Фоодсториес
Цхиа и маца барови
Ови укусни барови су, према речима Елисе Блазкуез "а снацк савршен за нашу одбрану. "Каже нам да оне пружају омега 3 масти, протеине, магнезијум и калцијум. „Маца је адаптоген који нам помаже у решавању стреса (кортизол) и добар је имуномодулатор“, каже специјалиста.
Да бисте их направили, морате само да помешате кашику белог тахинија, шољу фино ваљаног овса, кашику и по семена цхиа, кашику кокосовог уља, кашику маце у праху и 50 грама тамне чоколаде (+ 85 %) у чинији и добро промешајте. Смешу распоредите у правоугаони калуп и држите у фрижидеру пола сата. Затим исеците пеглу на ситне комаде, обликујући тако плочице и чоколаду ако желите.
Љубазношћу Фоодсториес
Кари пиринач вок
Према Блазкезу, ово је „плоча пуна антиоксиданата“. Кари је природно антиинфламаторно средство које нам помаже у превенцији болести. Овај рецепт садржи ротквице, креч, бели лук, печурке, коријандер, тамари, кокос ... „Не може бити здравије и хранљивије“, каже стручњак.
Сви рецепти Елисе Блазкуез
Ако свакодневно немате довољно времена да се бринете о себи, не морате да бринете. Не само да сте у овој ситуацији. Елиса Блазкуез препоручује нам да користимо платформу Фоодсториес, која пружа здраве рецепте, са свежим и сезонским производима, богатим поврћем са великом количином антиоксиданата. То је услуга здраве хране (и без адитива) која се (без пластике) испоручује код куће.
Пексела