Комбуцха: благодати и састојци чаја који је у моди

Чај од комбуче напада друштвене мреже због чега вам кажемо која су његова својства, како га можете припремити, где можете пронаћи и како се конзумира.

1-6

Комбуцха: трендовски чај

Ако су вам се свидели наши савети о чишћењу тела у јануару и већ сте покушали да постијете испрекидани пост о којем говоримо, овај чланак ће такође бити врло занимљив. Сигурно сте чули за чај Комбуцха и схватили сте да је то ново модерно пиће. Међутим, како постоје одређени митови о исхрани које је увек добро знати, информисали смо се да вам на научни извори и на једноставан и једноставан начин кажемо које су благодати овог напитка.

Шта је комбуха?

Према књизи Комбуцха: Тајне овог ферментираног пробиотичког напитка аутора Неил Стевенс-а и Царле Нието, „традиционално је, ферментисано, освежавајуће и здраво пиће, чији укус подсећа на мало јабуковог јабуковача мало сирћета“. Аутори поменуте публикације уверавају да су две његове главне предности у томе што „јача имуни систем и има моћан детоксикациони ефекат“. То је пиће са многим другим својствима о којем ћемо вам рећи на крају галерије.

Комбуцха и пробиотици

Према студији коју је припремило Одељење за биолошке науке Националног аутономног универзитета у Мексику, „ферментисани напици и храна (попут комбуче) су основни за људску исхрану и припремају се и конзумирају од развоја цивилизација“. Стручњаци који су спровели поменуту истрагу кажу да „комбуцха то је ферментисано пиће пореклом из Кине". Они то објашњавају ферментисани напици садрже пуно пробиотика, односно живих микроорганизама који регулишу нашу цревну флору.

Прављење комбуче код куће

Да бисмо направили домаћу комбучу прво треба да купимо печурку или „комбуцха сцоби“. Наћи ћете га код травара, па чак и на мрежи по процењеној цени од 20 евра. Прво је помешати ту печурку са водом, чајем и шећером (или неком заменом која смањује њену горчину). Тада ћете смешу пустити да ферментира, односно држати је седам дана на тамном, хладном и сувом месту. Тада ћете морати да процедите печурку и задржите пиће. Шампињоне сачувајте за каснију ферментацију и засладите комбуху по свом укусу.

Чај од комбуче са малинама

Можете додати воће у комбуху након што сте је процедили. Такође, ако пустите течност да неколико дана одмара са плодовима, добићете пиће са више мехурића.

Около са комбухом

Гљива комбуча или скоби мора се разликовати од већ ферментисаног пића. Постоји широм света више од 80 имена за ово пиће / печурке / суперхрану, али све ове „неизвесности“ само нам показују да се конзумира већ дуги низ година и да сада када сви покушавамо да смањимо конзумацију слатких пића и лагана безалкохолна пића јер ми Напокон схватамо колико је неопходно водити здрав живот, комбуча је поново постала популарна.

Као што је и обећано, дуг ћемо вам рећи које су друге предности комбуцхе о којима још увек нисмо говорили у овом чланку. Узети на знање:

• Избегавајте затвор
• Побољшава варење
• Регулише апетит
• Смањити стрес
• Смањује мигрену
• Елиминишите акне
• Побољшава циркулацију
• Пружа виталност

То су предности које произлазе из многих студија спроведених на овом чудотворном напитку који многи већ сматрају суперхраном. Нутрициониста и физички тренер Алек Ианез препоручује напитак комбуцха из @Комвидакомуцха ако немамо времена да га припремимо код куће.