5 рецепата са тофуом, биљним протеинима са врло мало калорија
Научите како да извучете максимум из овог здравог и јефтиног биљног протеина.
Сада да проводимо више времена код куће, желимо да научимо све врсте ствари. Од почетка медитацијечак и експериментисање у кухињи са новим и здравим рецептима. Стога предлажемо да, ако то нисте знали, пробате и научите тофу најбољи рецепти са тофуом.
Шта је тофу?
Тофу се добија од соје и припрема се коагулацијом сојиног напитка и његовог накнадно пресовање у коме се течни део одваја од чврсте супстанце, слично као што се сир припрема од млека. Текстура тофуа обично је чврст иако постоји неколико врста тофуа: Јапански тофу је тврђи, димљени тофу тамније боје, ган тофу димљени и са сојиним сосом ...
Предности тофуа
Тофу је широко коришћени састојак азијске кухиње, поврх тога његова висока вредност протеина (ако тражите веганску храну са високим садржајем протеина, ево још тога) чини га одличним савезником веганске дијете. Тофу помаже у смањењу нивоа холестерола, спречава анемију, садржи изофлавоне, основне супстанце које помажу у контроли симптома менопаузе код жена и такође одржава кости јаким захваљујући високом садржају калцијума.
Свакако након читања све ове предности желите да научите рецепт са тофуомОвде вас остављамо пет једноставних, лаких и врло хранљивих рецепата за тофу.
1-5
Крем од спанаћа и тофу-а
Овде вам остављамо једноставно, лако и супер хранљиво јело са једва мало масти. Лава 300 гр. спанаћ да се кува 5 минута у кипућој сланој водиКад прође ово време, искључите ватру и исцедите. Онда, у чашу блендера ставите 400 гр. сецкани тофу са спанаћем и све умутити. Проверите конзистенцију и додајте напитак од поврћа док не добијете крему густине која вам се највише свиђа. Зачините бибером, мушкатним орашчићем и сољу. Мешајте и ово једноставно, лако и супер хранљиво јело било би готово. Гтрес Ове коцке тофу-а су савршен аперитив за сваку прилику. Да бисте их похали требаће вам презле, семенке и зачини. Тофу троуглове можете послужити са омиљеним сосомНа пример, гуацамоле, слатко-кисели сос, сенф итд. Овај једноставан и освежавајући рецепт идеалан је за почетак. Прво ћемо премазати чврсти тофу који ћемо претходно исећи на коцкице, са презлом и направите неколико брзих окретаја у тигању. Резервишите га на тањиру да се стекне вишак уља. Огулите и исеците на коцкице краставац, а затим учините исто са мангом (Водите рачуна да није превише зрело). Све ставите у извор, зачините кречем, сољу и коријандером. Додајте тофу у салату и добили сте ово супер богат, егзотичан и једноставан за припрему прво јело. Један од најбољи начин за кување тофуа је са каријем, Ово типично хиндуистичко јело савршено је за ове рецепте, али и једноставно. Оцедите блокове тофуа и исеците их на коцкице, ољуштите лук и ситно га исецкајте, ољуштите ђумбир и ситно га нарибајте. Ставите велику тепсију да се загреје са мало екстра девичанског маслиновог уља, Додајте тофу и пржите га тако да буде златно браон, окрените га тако да буде готово на више страна. Кад је златно, уклоните га и резервишете. Додајте још мало уља и на ниској температури пржите ђумбир пуштајући да пусти арому, а затим додајте лук и прстохват соли. Кувајте неколико минута док лук не омекша, затим додајте цурри пасту (може бити црвена, зелена или жута), зачини и оставите неколико окрета да се загреје, а затим додајте чашу кокосовог млека. Подигните топлоту да прокључа, у међувремену додати сос од рибе или соје, свеже сецкани цилантро и бадеми. Добро измешајте и када закипи додајте тофу. Кувајте на јакој ватри док се кокосово млеко не згусне, окусите и по потреби исправите сол. У међувремену направите пиринач у шерпи са водом и сољу и додајте део пиринча на сваку плочу на крају. Паметно! Ово је одличан начин да вечерате нешто забавно и другачије са оним што можете замените старомодне хамбургере који садрже више масти и калорија. Ољуштите лук, уклањајући спољни слој и увијајући га Ставили смо да се пржи док се добро не пошира и не омекша. Исецкајте коријандер и ољуштени бели лук, док се све добро не уситни. Све ово додајте блоком тофуа и туците. Резултат сипајте у велику посуду и додајте размућено јаје и зачините по укусу. Направите мале куглице од овог теста, које нежно ћемо згњечити руком или кухињском лопатицом, док им не остане дебљина коју желимо да дамо хамбургерима. Провуците га кроз презлу, а затим пржите на тигању или решетки са капљицом девичанског маслиновог уља, док не порумени са обе стране. 
Хрскави тофу у тесту
Слатко кисела тофу салата са мангом и краставцем
Кари од поврћа и тофуа
Баггле са тофу пљескавицом